✅ Έμπειρος επαγγελματίας στον ξενοδοχειακό και επισιτιστικό κλάδο με περισσότερα από 10 χρόνια εμπειρίας σε ξενοδοχεία υψηλών προδιαγραφών. Διαθέτει ισχυρό υπόβαθρο στη διοίκηση ομάδων εστιατορίου, στην εξυπηρέτηση VIP πελατών, στη διαχείριση κρατήσεων και στον συντονισμό λειτουργίας εστιατορίων. Έχει εργαστεί ως Chef de Salle, Chef de Rang, Σερβιτόρος και Σύμβουλος Εξυπηρέτησης σε νοσοκομείο κατά την περίοδο Covid-19. Ξεχωρίζει για τις οργανωτικές του ικανότητες, τον επαγγελματισμό, την υπευθυνότητα και την προσήλωση στην παροχή άριστης εμπειρίας φιλοξενίας. Κατάλληλος για ξενοδοχεία, resort, εστιατόρια και επιχειρήσεις υψηλής γαστρονομίας.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📌 ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΣ ΓΙΑ ΘΕΣΕΙΣ
- Chef de Salle (Υπεύθυνος Αίθουσας)
- Restaurant Supervisor
- Maître d’Hotel
- Chef de Rang
- Σερβιτόρος (Waiter)
- Captain Waiter
- Front of House Supervisor
- Guest Relations
- F&B Supervisor
- Υπάλληλος Υποδοχής Εστιατορίου
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📂 ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
🍽️ Chef de Salle (Υπεύθυνος Αίθουσας)
Hotel Amir Palace – Τυνησία
2022 – 2026
Καθήκοντα:
- Επίβλεψη ομάδας 8 σερβιτόρων και Chef de Rang.
- Οργάνωση και συντονισμός της λειτουργίας του εστιατορίου.
- Διαχείριση κρατήσεων και υποδοχής πελατών.
- Εκπαίδευση προσωπικού.
- Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης και ικανοποίησης πελατών.
☎️ Σύμβουλος Εξυπηρέτησης (Hospital Call Center)
Νοσοκομείο Soliman – Τυνησία
2020 – 2021
Καθήκοντα:
- Διαχείριση της τηλεφωνικής γραμμής Covid-19.
- Εξυπηρέτηση ασθενών, συγγενών και συνεργατών.
- Καταχώρηση στοιχείων και αιτημάτων στο πληροφοριακό σύστημα του νοσοκομείου.
🍽️ Chef de Rang / Σερβιτόρος
Hotel L’Orient Palace – Τυνησία
2019 – 2020
Καθήκοντα:
- Υποδοχή και εξυπηρέτηση πελατών.
- Λήψη παραγγελιών και παρουσίαση μενού.
- Συνεργασία με την κουζίνα.
- Διαχείριση τμήματος 20–30 πελατών ανά βάρδια.
- Διασφάλιση υψηλής ποιότητας εξυπηρέτησης.
🍽️ Σερβιτόρος (Waiter)
Hotel L’Orient Palace – Τυνησία
2016 – 2017
Καθήκοντα:
- Υποδοχή και εξυπηρέτηση πελατών.
- Λήψη παραγγελιών.
- Σερβίρισμα φαγητών και ποτών.
- Προετοιμασία και οργάνωση της αίθουσας.
- Διαχείριση πληρωμών.
- Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας.
🍽️ Πρακτική Άσκηση – Τμήμα Εστιατορίου
Hotel Novotel Lac Tunis – Τυνησία
2014 – 2015
🍽️ Πρακτική Άσκηση – Εστιατόριο
Restaurant La Dolce – Hotel Sun Beach – Τυνησία
2014
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🎓 ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ
Πτυχίο Εφαρμοσμένης Ξενοδοχειακής Διοίκησης (Applied Hospitality Management)
Institut Supérieur des Hautes Études Touristiques de Sidi Dhrif
2013 – 2016
Απολυτήριο Λυκείου Θετικών Επιστημών (Scientific Baccalaureate)
2013
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📜 ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ / ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ
- Εκπαίδευση στη Βιώσιμη Ανάπτυξη (Development Durable – AJCE)
- Εκπαίδευση Πυρασφάλειας & Πρώτων Βοηθειών (Croissant-Rouge Soliman)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🧰 ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ
- Διοίκηση ομάδας εστιατορίου
- Οργάνωση βαρδιών και προγραμματισμός
- VIP Customer Service
- Διαχείριση κρατήσεων
- Εξυπηρέτηση πελατών
- Εκπαίδευση προσωπικού
- Συντονισμός λειτουργίας εστιατορίου
- Επικοινωνία
- Οργανωτικότητα
- Προσοχή στη λεπτομέρεια
- Διαχείριση χρόνου
- Ομαδική εργασία
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🗣️ ΓΛΩΣΣΕΣ
🇹🇳 Αραβικά – Μητρική γλώσσα
🇫🇷 Γαλλικά – Άριστη γνώση
🇬🇧 Αγγλικά – Άριστη γνώση
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
👤 ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Ονοματεπώνυμο: Tahar Louay
Υπηκοότητα: Τυνήσιος
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📞 ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
📍 Soliman, Tunisia