✅ Έμπειρος Barista με πολυετή εμπειρία σε καφετέριες, café-bar και επιχειρήσεις εστίασης. Διαθέτει πολύ καλή γνώση στην παρασκευή καφέδων και ροφημάτων, στη χρήση επαγγελματικών μηχανών espresso, στο latte art, στην εξυπηρέτηση πελατών και στη διαχείριση καταστήματος. Έχει εργαστεί και ως υπεύθυνος καταστήματος fast food, αναλαμβάνοντας οργάνωση προσωπικού, αποθήκης και ταμείου. Είναι κατάλληλος για εργασία σε καφετέριες, beach bars, ξενοδοχεία, café-bar και επιχειρήσεις εστίασης.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📌 ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΣ ΓΙΑ ΘΕΣΕΙΣ
• Barista
• Bartender (Junior)
• Σερβιτόρος (Waiter)
• Υπάλληλος Café – Bar
• Υπεύθυνος Καταστήματος Εστίασης (Shift Supervisor)
• Βοηθός Κουζίνας (Kitchen Assistant)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📂 ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
☕ Barista
Palace Café
Monastir, Τυνησία
2024 – Σήμερα
Καθήκοντα:
Παρασκευή περισσότερων από 80 καφέδων και ροφημάτων ημερησίως (Espresso, Cappuccino, Latte, Iced Coffee κ.ά.).
Χειρισμός επαγγελματικής μηχανής espresso και μύλου καφέ.
Εξυπηρέτηση και συμβουλευτική πελατών σχετικά με τα προϊόντα καφέ.
Τήρηση των προτύπων υγιεινής HACCP.
Καθημερινός καθαρισμός και συντήρηση του χώρου εργασίας.
☕ Barista
Golden Café
Chott Mariem, Sousse, Τυνησία
2022 – 2024
Καθήκοντα:
Εξυπηρέτηση πελατών στο κατάστημα και στο service.
Συντήρηση μηχανών espresso και εξοπλισμού.
Διαχείριση αποθεμάτων (καφές, γάλα, σιρόπια, σοκολάτα).
Συμμετοχή στη δημιουργία νέων ροφημάτων και signature beverages (Iced Coffee, Matcha Latte κ.ά.).
🍔 Υπεύθυνος Fast Food (Fast Food Manager)
Fast Food Restaurant
Zeramdine, Τυνησία
2020 – 2022
Καθήκοντα:
Οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας του καταστήματος.
Προετοιμασία ζεστών και κρύων ροφημάτων.
Υποστήριξη της κουζίνας (προετοιμασία, λάντζα, καθαριότητα).
Διαχείριση αποθεμάτων, ταμείου και προγράμματος προσωπικού.
Κάλυψη όλων των θέσεων εργασίας όταν απαιτούνταν (κουζίνα, bar και service).
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🎓 ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ
Εκπαίδευση Barista
2024
Παρασκευή καφέ
Αφρόγαλα (Milk Frothing)
Latte Art
CAP Café – Brasserie – Bar
2023
Βασικές αρχές λειτουργίας καφετέριας, brasserie και bar.
Εξυπηρέτηση πελατών και εργασία στον πάγκο.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📜 ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ / ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ
Εκπαίδευση Barista
CAP Café – Brasserie – Bar
Εκπαίδευση στις διαδικασίες υγιεινής HACCP
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🧰 ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ
Παρασκευή καφέδων και ροφημάτων
Χρήση επαγγελματικής μηχανής Espresso
Latte Art (καρδιά, τουλίπα)
Αφρόγαλα (Milk Frothing)
Εξυπηρέτηση πελατών
Διαχείριση ταμείου
Διαχείριση αποθεμάτων
Υγιεινή τροφίμων (HACCP)
Ομαδική εργασία
Εργασία υπό πίεση
Υποστήριξη κουζίνας
Καθαριότητα και οργάνωση χώρου εργασίας
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🗣️ ΓΛΩΣΣΕΣ
🇹🇳 Αραβικά – Μητρική γλώσσα
🇫🇷 Γαλλικά – Πολύ καλή γνώση
🇬🇧 Αγγλικά – Καλή γνώση
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
👤 ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Ονοματεπώνυμο: Haykel Dandana
Υπηκοότητα: Τυνησιακή
Διεύθυνση: Zeramdine, Monastir, Tunisia