🍳 Έμπειρος Μάγειρας & Αρτοποιός με πολυετή πείρα σε ξενοδοχειακές και εστιατορικές κουζίνες. Διαθέτει εξαιρετική γνώση στη μαγειρική, στην παρασκευή ψωμιών και γλυκών, στη διαχείριση προσωπικού κουζίνας και στην τήρηση των υγειονομικών κανόνων. Πιστοποιημένος με NC II στην Επαγγελματική Μαγειρική και Αρτοποιία, έχει εργαστεί ως Head Cook, Assistant Chef και Baker σε γνωστά εστιατόρια και resorts στις Φιλιππίνες.

📌 Μπορεί να ανταποκριθεί σε θέσεις:

• Μάγειρας (Cook)
• Αρτοποιός (Baker)
• Βοηθός Σεφ (Assistant Chef)
• Υπάλληλος κουζίνας (Kitchen Staff)

📂 ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

👨‍🍳 Assistant Chef
📍 Kasagpan Resort, Bohol
📅 Σεπτέμβριος 2019 – Ιανουάριος 2025
✔️ Προετοιμασία υλικών, σαλάτες, ορεκτικά
✔️ Υποστήριξη στον Head Chef κατά τη διάρκεια αιχμής

👨‍🍳 Head Cook
📍 Ghasats Resto, Benguet
📅 Αύγουστος 2016 – Αύγουστος 2019
✔️ Δημιουργία και υλοποίηση μενού
✔️ Προετοιμασία και σερβίρισμα φαγητών
✔️ Εκπαίδευση προσωπικού κουζίνας
✔️ Συμμόρφωση με πρότυπα υγιεινής

🥖 Baker
📍 Health100 Restaurant, Baguio City
📅 Σεπτέμβριος 2015 – Αύγουστος 2016
✔️ Παραγωγή αρτοσκευασμάτων και γλυκών
✔️ Διαχείριση προμηθειών και καθαριότητα εξοπλισμού

🥐 Baker
📍 Café by the Ruins Dua, Baguio City
📅 Δεκέμβριος 2014 – Ιούνιος 2015
✔️ Παραγωγή custom-made pastries
✔️ Ανάμιξη υλικών, έλεγχος μηχανών, τήρηση ποιοτικών προτύπων

🎓 ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟ

• 🎓 Bachelor in Hotel and Restaurant Management (Ατελής φοίτηση)
  📍 University of Baguio | 2006 – 2008
• 🎓 Lepanto National High School, Benguet | 2002 – 2006

🏅 ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ

• 🍽️ Executive Certificate in Professional Culinary Arts (2015 – 2016) – SKD Academy
• 👨‍🍳 Commercial Cooking NC II (2014) – Cordillera Quest
• 🍞 Bread and Pastry Production (2014) – Baguio City School of Arts and Trades
• 🏨 Hospitality Professional Course (2016) – SKD Academy

💻 ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ

• Προετοιμασία και εκτέλεση συνταγών
• Αρτοποιία & ζαχαροπλαστική
• Κατάρτιση και διαχείριση μενού
• Εκπαίδευση προσωπικού
• Συνεργασία και διαχείριση χρόνου
• Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων

👤 ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
Διεύθυνση: KM5. Central Balili, La Trinidad, Benguet
Ημερομηνία Γέννησης: –
Υπηκοότητα: Φιλιππινέζος
Γονείς: Ernesto G. Dulag & Rowena B. Dulag

📞 Συστάσεις διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος